Sortie détente 100 % canard du 15 mai 2018 UD 87

L’UNPRG- UD 87 a proposé à ses adhérents une journée découverte en Périgord et en Corrèze placée sous le signe des réjouissances gustatives.

Arrivés dans la matinée à la ferme de Grezelade, à Lanzac, le propriétaire et son Border colley Finette, nous ont initiés au travail du chien de troupeau. Puis, gavage des canards, comme à l’ancienne, et découpe de la dite bête avec de nombreux conseils culinaires à l’appui.

Nos estomacs étant en éveil, rien de mieux pour clore cette matinée qu’une bonne dégustation, suivi d’un repas savoureux et copieux, composé des produits de la ferme. En début d’après-midi, nous avons repris la route pour Brive et la distillerie Denoix. Dès le franchissement de la porte d’entrée, les cuivres rutilants et les grosses barriques nous mettaient dans l’ambiance. Peu à peu, les effluves des macérations d’armagnac, d’orange, noix et autres herbes ont envahis nos narines. Après avoir gouté quelques liqueurs de la maison, il était temps de rentrer, nos sacs remplis de victuailles.

Un très bon souvenir de ce voyage où la convivialité et la bonne ambiance étaient au rendez-vous.

Alors, n’hésitez pas à vous joindre à nous pour les prochaines sorties !!

Patricia Rocheteau