Yonne : traditionnelle omelette géante de l’Ud89

C’est sous un beau soleil de midi et d’après-midi que l’Ud89 organisait, le samedi 21 septembre, sa traditionnelle omelette géante pour la reprise de ses activités après des vacances bien méritées.

C’est donc 77 convives qui se sont retrouvés au château de Jully autour de la poêle géante pour y faire cuire les 474 œufs, les 4 kg 800 de lardons, les 10 kg de pommes de terre et les 4 kg 800 d’oignons qui composaient cette omelette et tout cela orchestré par l’un de nos anciens administrateurs mais toujours adhérent sympathisant Denis Raverat, aidé par plusieurs membres du conseil d’administration et autres adhérents pour la mise en place et le rangement de la salle.

L’omelette, toujours autant appréciée, a été l’occasion de se retrouver après la période estivale et de se donner rendez-vous pour le jeudi 7 novembre à Beine à l’occasion de la « Choucroute Royale » confectionnée comme les années précédentes par Serge Devove, traiteur à Saint-Aubin-sur-Yonne.

Jean-Louis Reynaert, chargé de communication à l’Ud89.